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公司新闻

  • 变性淀粉在馒头中的作用 2019-01-07

    变性淀粉在馒头中的作用 馒头用变性淀粉主要是交联淀粉、抗性淀粉。添加交联淀粉是为了改善馒头的品质,改善馒头外观,提高馒头的抗老化性。我们知道慢头是中国北方的主要主食品种,以前通常是家庭式生产,一般是现做现吃,随着传统食品工业化水平的提高,商业化馒头已经逐渐出现在市场上,然而其货架期通常只

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  • 变性淀粉在馒头中的作用 2019-01-04

    变性淀粉在馒头中的作用 馒头用变性淀粉主要是交联淀粉、抗性淀粉。添加交联淀粉是为了改善馒头的品质,改善慢头外观,提高慢头的抗老化性。我们知道馒头是中国北方的主要主食品种,以前通常是家庭式生产,一般是现做现吃,随着传统食品工业化水平的提高,商业化馒头已经逐渐出现在市场上,然而其货架期通常只有1

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  • 变性淀粉在调味品中的作用 2018-12-25

    变性淀粉在调味品中的作用 1.增稠稳定作用 变性淀粉作为食品増稠剂中的一大类,以其提高食品的黏稠度或使产品形成凝胶状,增强挂壁性,改变感官体态,改变食品的物理性质,赋予食品黏润且不同的适宜的口感;还兼有乳化、稳定或使产品成悬浮状态等固有特性,在食品工业中得到广泛应

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  • 淀粉的改性 2018-12-14

    淀粉的改性 天然淀粉已广泛应用于各个工业领域,不同应用领域对淀粉性质的要求却不尽相同,随着工业的迅速发展,新产品的不断出现,对淀粉性质的要求也越来越严格,原淀粉的性质很难满足现代新型工业的现代新型工业的要求,已不再适应于许多应用领域。因此,根据淀粉的结构及理化性质对淀粉进行进一 步加工,改善淀粉的性

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  • 【佛山国农淀粉】玉米淀粉做烤鱼蛋面包 2018-11-19

    大家好!国农淀粉开厨咯,这次教大家的是用玉米淀粉做烤鱼蛋面包。是不是没有听过呢?其实是鱼蛋和面包还挺配的,味道又不会太奇怪,很适合男女老少吃。先介绍一下材料: 1.玉米淀粉1斤 2.牛油、鸡蛋、牛奶 3.鱼蛋 4.糖1克、盐1.5克 做法: 1.先把牛油隔

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  • 【国农淀粉】【变性淀粉资讯】小麦淀粉前处理 2018-10-13

    【变性淀粉资讯】小麦淀粉前处理 来源:变性淀粉厂家定制 目前大多数面粉厂都超产,清理流量的增加,势必会造成清理效果的下降。有些小麦面粉厂,清理工艺简单,但通过采取一些强化措施,取得了很好的效果。“良好的清理即制粉工作的一半”,这是老一代制粉工作者毕生经验的精华之一。

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